Nurfaida, N., Herni, H., Hardianti, H. and Hamka, H. 2023. Sifat Fisiko Kimia Bakso Daging Sapi Bali Dengan Fortifikasi Serat Menggunakan Tepung Rebung. Tarjih Tropical Livestock Journal. 3, 1 (Jun. 2023), 1–8. DOI:https://doi.org/10.47030/trolija.v3i1.602.