MANGALISU, A. Kualitas Fisik Daging AKUSI (Ayam Kampung Unggul Sinjai) dengan Penambahan Bubuk Kulit Nanas dan Waktu Marinasi yang Berbeda. Tarjih Tropical Livestock Journal, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 73–80, 2025. DOI: 10.47030/trolija.v5i1.931. Disponível em: https://jurnal-umsi.ac.id/index.php/tropical/article/view/931. Acesso em: 16 jun. 2026.