NURFAIDA, N.; NURSANI, N.; HERNI, H.; LESTARI, R. H. Nilai Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Berbagai Level Tepung Rebung dan Waktu Penyimpanan yang Berbeda . Tarjih Tropical Livestock Journal, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 8–14, 2024. DOI: 10.47030/trolija.v4i1.769. Disponível em: https://jurnal-umsi.ac.id/index.php/tropical/article/view/769. Acesso em: 8 feb. 2025.