Nurfaida, N., H. Herni, H. Hardianti, and H. Hamka. “Sifat Fisiko Kimia Bakso Daging Sapi Bali Dengan Fortifikasi Serat Menggunakan Tepung Rebung”. Tarjih Tropical Livestock Journal, vol. 3, no. 1, June 2023, pp. 1-8, doi:10.47030/trolija.v3i1.602.