Nurfaida, N., N. Nursani, H. Herni, and R. H. Lestari. “Nilai Organoleptik Bakso Daging Sapi Dengan Penambahan Berbagai Level Tepung Rebung Dan Waktu Penyimpanan Yang Berbeda”. Tarjih Tropical Livestock Journal, vol. 4, no. 1, June 2024, pp. 8-14, doi:10.47030/trolija.v4i1.769.