Nurfaida, Nurfaida, Herni Herni, Hardianti Hardianti, and Hamka Hamka. “Sifat Fisiko Kimia Bakso Daging Sapi Bali Dengan Fortifikasi Serat Menggunakan Tepung Rebung”. Tarjih Tropical Livestock Journal 3, no. 1 (June 27, 2023): 1–8. Accessed April 16, 2026. https://jurnal-umsi.ac.id/index.php/tropical/article/view/602.