Nurfaida N, Nursani N, Herni H, Lestari RH. Nilai Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Berbagai Level Tepung Rebung dan Waktu Penyimpanan yang Berbeda . TROLIJA [Internet]. 2024 Jun. 30 [cited 2025 Jun. 19];4(1):8-14. Available from: https://jurnal-umsi.ac.id/index.php/tropical/article/view/769