QADRIANSYAH A RAZAK; RAJMI FARIDAH; BAHRI SYAMSURYADI. Penambahan Madu sebagai Pemanis Alami untuk Meningkatkan Nilai Organoleptik, Overrun dan Daya Leleh pada Es Krim. Tarjih Tropical Livestock Journal, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 8–14, 2021. DOI: 10.47030/tropical.v1i1.97. Disponível em: https://jurnal-umsi.ac.id/tropical/article/view/97. Acesso em: 15 may. 2026.