Qadriansyah A Razak, Rajmi Faridah, and Bahri Syamsuryadi, “Penambahan Madu sebagai Pemanis Alami untuk Meningkatkan Nilai Organoleptik, Overrun dan Daya Leleh pada Es Krim”, TROLIJA, vol. 1, no. 1, pp. 8–14, Jul. 2021.